Unibis Börek

Börek ve Puff Pastry Amaçlı

Genel Özellikler

Kruvasan tipinde “puff pastry” olarak adlandırılan ürünler için özel üretilmiş pastacılık margarinidir. Lezzeti, kıvamı ve performansı ile profesyonellerin tercihidir. Özellikle tur verilerek hazırlanan milföy hamurları ve mayalı hamur çeşitlerinin üretülmesinde etkili bir yağdır. Elastiki yapısı, kuvvetli merdane darbelerine dayanıklı olması ve sıcak ortamlarda kendini bırakmayarak tur verme işleminde hamurun yağ kusmasına gerçekleşmez. Milföy böreği çeşitleri, talaş böreği, volovan, kruvasan, kol böreği, serpme börek, korne ve danish üretimlerinde kullanılmaktadır. Kolesterol içermez.

GDO İÇERMEZ

TRANSYAĞ İÇERMEZ

ALERJEN İÇERMEZ